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专业设置中餐烹饪
发布时间：2024-05-10 来源：郑州科技中等专业学校
中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。
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本文标题：中餐烹饪
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